Panino

Bei den Paninis spielt vor allem auch die Form eine massgebende Rolle. Heute spricht man sogar von Brotdesign. Darin sind wir Profis. Jedes Stück wird von unseren Bäckerinnen und Bäckern von Hand gefertigt. Unser einzigartiges Brot ist die Basis für grenzenlose Variationen.

Mehlsorten

Grano Tenero / Halbweissmehl

CIABATTA OLIVE

Gewicht

180g

Mehlsorten

Grano Tenero / Halbweissmehl

CIABATTINA

Gewicht

120g | 200g

Mehlsorten

Grano Tenero / Halbweissmehl

Grano Duro / Hartweizenmehl

Grano Tenero con Segola / Halbweissmehl mit Roggen

CIABATTINA MORBIDA

Gewicht

90g (ca. 16x10cm) | 120g (ca. 17x10cm) | 250g (ca. 25x10cm)

(Auch halbgebacken erhältlich)

Mehlsorten

Farina di Farro / Urdinkelmehl

MAGGIOLINO

Gewicht

100g | ca. 11cm Ø

Mehlsorten

Grano Duro / Hartweizenmehl

MAISBRÖTLI

Gewicht

100g

Mehlsorten

Farina Bianca / Weissmehl

PANINO CORNETTO

Gewicht

100g

Mehlsorten

Farina Bianca / Weissmehl

PARISETTE

Gewicht

90g | 120g | 220g (ca. 55cm)

Mehlsorten

Grano Duro / Hartweizenmehl

PUCCIA DI GRANO DURO

Gewicht

100g | ca. 13cmØ

130g | ca. 15cmØ

Mehlsorten

Farina Scura / Ruchmehl

PUGLIESE DUNKEL/RUCH

Gewicht

120g

Mehlsorten

Grano Duro / Hartweizenmehl

PUGLIESE OLIVE VERDE

Gewicht

100g

Mehlsorten

Grano Tenero / Halbweissmehl

ROSETTA

Gewicht

100g

Mehlsorten

Grano Tenero / Halbweissmehl

RUSTICO

Gewicht

100g

Mehlsorten

Grano Tenero / Halbweissmehl

TRIANGOLO OLIVE

Gewicht

100g